香港米其林餐厅指南 19家米其林餐厅必去

导语 香港米其林指南港素来以多样化的菜式选择与周到的服务，被认为是全球最实惠的美食都市之一。香港米其林餐厅指南，19家米其林餐厅必去！吃货们速来围观!

　　2. The Principal

　　位于湾仔星街有这样一家独特的餐厅，它的每一道菜式背后都有一段旅行的故事。这就是The Principal餐厅，自2011年12月开业以来，赢得了食客及美食评审的一致肯定，并于2012年起连续获得米其林一星称号，今年更成功加星。主厨Jonay Armas从西班牙远道而来，将自己在世界各地旅游所获得的灵感做成佳肴，让香港市民不用出境就可以品尝到地道的西班牙美食和具有世界各地风情的珍馐。

　　The Principal出品的是带有西班牙风格的新派欧陆菜，主厨Jonay Armas精心打造的菜单以优质食材主导，将传统和创新完美融合，透过创新味道及烹饪技术，不断研发出惊喜十足的菜式。The Principal设有别出心裁的主厨特色菜单和单点选项，并引入超过750种来自世界各地着名品牌的葡萄美酒，呈现独特别致的餐饮体验。

　　地址：香港岛 湾仔星街9号地下

　　电话：(852)25633444