中秋节吃什么家常菜
中秋节吃什么家常菜
菠萝甜椒海鲜沙拉
这道低热量新鲜夏日餐点对人体健康非常有益—甚至酱汁中都富含具有抗癌功能的抗氧化物质。
中秋节吃什么家常菜好
准备材料：
柳橙汁2汤匙 现榨莱姆(青柠)汁1汤匙 削皮的姜末1茶匙 辣椒粉1/4茶匙 盐1/4茶匙 蔬菜油3汤匙 橄榄油1汤匙 切碎的新鲜罗勒2汤匙 大虾225克，剥壳后挑去肠泥 新鲜干贝(带子)225克 熟蟹肉225克 菠萝1/2个，去皮去核后切块(2.5厘米见方) 大红甜椒1个，去籽后切块(1.5厘米见方) 长叶莴苣(萝蔓莴苣、萝蔓生菜)1/2棵
做法：
1. 取一大碗，拌匀柳橙汁、莱姆汁、姜末、辣椒粉和盐。搅入蔬菜油和橄榄油，再拌入罗勒。
2. 大虾蒸3至4分钟，至卷起、虾肉变红。沥干后放入酱汁碗，拌至虾的表面沾满酱汁。
3. 干贝蒸3分钟，至不透明。沥干后也放入酱汁碗，放进冰箱冷藏至少15分钟。
4. 从冰箱取出干贝和虾，轻轻拌入蟹肉、菠萝和甜椒。盛放在生菜叶片上，即可上桌。
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