椒盐脆皮豆腐的做法

导语 豆腐，是人们家常常用的食材之一，而豆腐的做法也是多种多样，小编为你推荐一道豆腐新做法——椒盐脆皮豆腐，详情点击查看椒盐脆皮豆腐的做法

　　椒盐脆皮豆腐

　　第一次做脆皮豆腐，看似简单，做起来也挺费工夫哩~~

　　我是个急性子，老是忍不住想翻面，生怕给煎糊咯~~翻的时候又粗鲁，差点把还没定型的豆腐全给弄散了~~~

　　好在成果挺让人满意的，表皮脆脆的，带着点胡椒味~~~咬开里面滑嫩嫩的，沾点酱油，伴着葱花的香味，别提多好吃了~~~

　　主料：嫩豆腐 白胡椒 淀粉 花椒粉 盐 葱

　　做法：

　　1.主料准备好

　　2.豆腐横切开来

　　3.撒一些盐、胡椒粉和花椒粉，放置一会

　　4.待豆腐出水后，用厨房纸洗去多余的水分

　　5.随后裹上干淀粉

　　6.锅里放适量油，烧热后，放豆腐中火慢煎

　　7.待一面定型后，慢慢翻转煎另外一面

　　8.煎至两面金黄后撒葱花即可

　　PS：翻面的时候一定要慢慢的，不要着急，最好用锅铲和筷子一起，煎至两面都定型了，翻转起来就容易很多了.

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