正月每天食谱之正月十五吃汤圆
导语 正月十五一定要吃汤圆,本地宝小编为你整理了超好看的五彩汤圆做法。
食材
主料:糯米粉500g
辅料:紫薯适量 红曲粉适量 绿茶粉适量 可可粉适量 白糖适量 米酒适量 牛奶适量
步骤
1.糯米粉倒入盆中
2.将牛奶慢慢倒入糯米粉中
3.用筷子搅拌
4.然后揉成白色面团,软度跟耳垂软度差不多哦
5.紫薯洗净
6.紫薯切片放入料理机搅拌杯内,加入适量水打碎成紫薯泥
7.另取一些糯米粉
8.将紫薯泥放入糯米粉内
9.揉成紫色的面团
10.白色面团分成四份,取三分分别加入绿茶粉、红曲粉和可可粉揉成绿色、红色和灰色的面团
11.各色面团都分别搓成迷你小汤圆
12.这是紫色的
13.这是白色的
14.将搓好的面团连同烤盘一起放入冰箱冷冻半小时,然后取出用保鲜袋装好就可以继续冷冻保存了
15.要吃汤圆的时候,取出各色汤圆,准备佬米酒
16.锅中放入水煮沸
17.放入各色汤圆
18.煮至汤圆浮起
19.放入佬米酒
20.再次煮至沸腾
21.然后根据个人口味选择加或不加糖
22.盛入碗中就可以享用啦