砂锅炖豆腐的做法

导语 冬季怕冷的人通常脚冷手冻，那么，冬季吃什么菜暖身呢？一道热气腾腾的砂锅菜是不错的选择，小编为你推荐一道冬季暖身砂锅菜——砂锅炖豆腐，详情点击查看砂锅炖豆腐的做法

冬季暖身砂锅菜专题

　　砂锅炖豆腐

　　主料：豆腐 (适量)

　　辅料：西红柿 (适量)、芹菜 (适量)、葱(适量)

　　材料图

　　豆腐切丁。

　　芹菜切丁，西红柿切块，葱姜切碎。

　　炒锅倒油，炒香葱姜碎。

　　下西红柿芹菜粒翻炒。

　　芹菜炒软后，下煮好的豆腐，加盐，生抽，老抽调味儿。

　　将调好味儿的豆腐移至砂锅，小火慢慢的炖煮五到八分钟，加白胡椒粉和糖调味即可。

　　如果不是拌面吃，可以收一下汤，拌面吃还是留下汤更好。

　　小窍门：

　　就是杂菜一锅，不过用砂锅炖出来很好吃。最近发现素菜加姜和胡椒粉很出味儿的。

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