排骨的经典做法

　　15、红酒烩排骨

　　

　　材料：肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐

　　做法:

　　1、将排骨飞水;

　　2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟;

　　3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟;

　　4、加入红酒半碗，小火焖10分钟，加盐调味即可。