12道精选瘦脸汤的做法

　　番茄牛尾汤

　　

　　原料：

　　牛尾(斩段)，番茄，洋葱，西芹

　　调料：

　　黄油(butter)，番茄酱(原味)，盐，黑胡椒，葡萄酒

　　做法：

　　1. 牛尾洗净，飞水;洋葱，西芹切碎;番茄去皮，去籽，切小块备用;

　　2. 锅中放一块黄油融化，下洋葱西芹煸炒至熟软出香味;

　　3. 加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香，加足量水淹没牛尾;

　　4. 煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂(2小时左右);

　　5. 加入番茄块，番茄酱，续煮15分钟至软烂;

　　6. 适量加盐，黑胡椒调味，出锅装盆即可