15道海派江南菜的做法

　　凉拌木耳怎么做才好吃?其实凉拌木耳的做法非常简单，并不一定要看凉拌木耳做法的视频菜才能学会，跟着凉拌木耳的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

　　制作材料

　　菜系：凉菜

　　做法：拌菜

　　口味：其它口味

　　凉拌木耳的做法

　　原料：木耳，樱桃萝卜，香菜梗

　　调料：橄榄油，红酒醋(red wine vinegar)，干番茄(sun dried tomato)，盐，黑胡椒

　　做法：

　　1. 木耳用清水泡开，洗净;

　　2. 滚水中焯一遍，捞出沥干，适当改刀切小片;

　　3. 樱桃萝卜切薄片;

　　4. 萝卜，木耳一起密封置冰箱冷藏2小时;

　　5. 两勺橄榄油，两勺红酒醋，适量剁碎的干番茄，混匀;

　　6. 淋在木耳萝卜片上，加盐，黑胡椒调味;

　　7. 撒少许切碎的香菜梗即可