色香味俱全的10道家常菜

　　青瓜木耳芙蓉开

　　原料：青瓜(黄瓜)、水发黑木耳、蛋清、胡萝卜

　　做法：1.青瓜洗净，削皮切片，蛋清打散，水发黑木耳洗净，胡萝卜切片

　　2.开水锅焯黑木耳，将鸡蛋清打散，撒入少许盐;

　　3、锅中下油，油热，倒入鸡蛋清，迅速的滑炒，成型之后立刻盛出备用;

　　4、锅下油，倒入焯好的黑木耳，加入黄瓜片翻炒，再次倒入之前盛出的炒好的蛋清，加盐调味，即可出锅

　　因喜爱吃黄瓜比较脆的，就后倒入黄瓜。