台湾美食：春节探店18家老字号

　　阿娟鸭肉——鸭肉爽甜当归飘香

　　阿娟是阿明的邻居，也是顾客盈?好不热闹。原来就以咖喱饭、排骨饭、瓜仔鸡闻名，也有六十多年历史了。鸭肉羹是必食的，肉质肥瘦恰当，不腻不臊，香中带着甜美。我最喜欢的还是这碗汤羹，稍稍勾了芡但不过分，流露着鸭肉的鲜美，再吃口萝卜，酥烂入味太好吃。另一份当归鸭也让人吃得开怀，是一整只鸭腿浸在当归汤中，香味扑鼻而来，鸭肉得酥烂，吃起来好方便，根本不用担心塞牙缝。喜欢吃内脏的可以点份下水汤，鸭胗切成一朵花，爽脆得很，汤也竟然是甜的，不知道外来人吃不吃得惯。

　　地址：保安路36号