土豆烧鸡公

导语 鸡肉常常出现在我们的餐桌上，鸡的做法多种多样，不同的人往往都有自己的喜好，小编盘点了十种常见的鸡肉做法，大家可以参考。

　　九、土豆烧鸡公

锅里下油下剁好的鸡块炒到肉发白，小火多炒一会，尽量炒干水分，然后下郫县豆瓣酱和豆豉，葱花，姜丝炒出红油，烹料酒，下开水，没过鸡肉就可以，下盐，味精，胡椒粉，白糖，花椒，盖上盖子，小火炖到一会后，加土豆，然后继续炖到鸡肉熟烂就好了。