四川小吃的做法大全 四川小吃怎么做

导语 四川最出名的除了美女就是小吃了吧。小编今天为大家整理了最经典的几道四川小吃做法，赶紧学起来。

　　三大炮

　　食材

　　主料：糯米250g　清水160g

　　辅料：黄豆50g　红糖50g　清水50g

　　步骤

　　

　　1.准备好所需食材

　　

　　2.将糯米洗净后浸泡2小时，倒入面包桶内

　　

　　3.加入160g清水，取出面包桶轻晃几下，使其每一粒米都被水淹没，再将面包桶装回机内

　　

　　4.盖上盖子，按下菜单，按到“年糕”24选项，所需时间为1小时25分

　　

　　5.再按下启动键即可

　　

　　6.这时，可以来制作黄豆粉和红糖水，先将黄豆洗净，平铺在盘中放入微波炉丁熟

　　

　　7.晾凉后放入搅拌机里打成细粉备用

　　

　　8.锅中放入50g红糖和50g清水，小火熬制

　　

　　9.熬得稍微有点粘稠状即可

　　

　　10.当面包机将糯米煮熟后(大概40分钟)，在进入搅拌程序时需注意，制作这款甜点只需搅拌10分钟就要按下停止键，无需搅得太细腻。如果是制作年糕就要将时间完成

　　

　　11.按下停止键后将面包桶取出，并用干净的湿布盖上散热

　　

　　12.糯米团不烫手后，带上一次性手套，并沾点冷开水防粘，把糯米团和匀

　　

　　13.揪下一小块搓圆

　　

　　14.放入黄豆粉里滚一圈

　　

　　15.放入碗中并浇上红糖水即可食用了

　　小贴士

　　1：如果不喜欢红糖水，可以放绵白糖，一样好吃

　　2：建议一次不可做多，最好吃多少做多少，吃不完放冰箱冷藏后会变硬，不过可以切小块放油锅炸制，那就是油炸糍粑，也很美味的!