美味食谱洋葱炒猪肝的家常做法

导语 据说，吃洋葱会让人更加快乐。小编整理的这道洋葱炒猪肝，不仅美味，而且还有补血等多重功效哦。

　　食材

　　主料：洋葱1个　　猪肝300g　　青椒1个

　　辅料：油适量　　盐适量　　生抽30ml　　料酒20ml　　白糖3g　鸡精适量　淀粉5g　　水淀粉适量　　葱姜适量

　　步骤

　　

　　1.准备好所有的食材。

　　

　　2.猪肝洗净切片加入生抽，糖，料酒，淀粉拌均匀。

　　

　　3.洋葱去皮切片，青椒去籽切菱形片。

　　

　　4.炒锅倒油爆香葱姜。

　　

　　5.倒入猪肝翻炒。

　　

　　6.炒至猪肝变色坚挺盛出备用。

　　

　　7.在倒入洋葱翻炒。

　　

　　8.加入生抽。

　　

　　9.加入少许盐和糖。

　　

　　10.倒入青椒猪肝继续翻炒。

　　

　　11.淋入水淀粉。

　　

　　12.翻炒均匀关火。

　　小贴士

　　猪肝炒至变色坚挺就可盛出，然后再和其他配菜一起翻炒片刻就好，这样炒至的猪肝鲜嫩。

　　洋葱不宜加热过久，以免营养流失，超微翻炒出香味脆口最好。