一个人吃饭菜谱大全：鱼香豆腐煲

导语 有多少人是一个人吃饭一个人发呆一个人看电影？一个人必须与孤单，无聊这些词语挂钩吗？当然不！一个人也可以很精彩。小编推荐几份下饭好吃的一个人菜谱给大家，吃着美味，哪里会孤单。

　　鱼香豆腐煲

　　食材

　　主料：豆腐500g　猪绞肉100g

　　辅料：油适量　　盐适量　　紫甘蓝适量　　大蒜适量　干辣椒适量　辣豆瓣酱适量　　米醋适量　　白糖适量　　高汤适量　　蒜苗适量

　　步骤

　　

　　1.豆腐冲洗表面切成片

　　

　　2.中高温油把豆腐炸至金黄色

　　

　　3.炸好的豆腐放入砂锅中

　　

　　4.锅底少许油，炒香大蒜碎和干辣椒段

　　

　　5.加入辣豆瓣炒出香味

　　

　　6.放入猪绞肉炒至变色

　　

　　7.加入紫甘蓝丝，加入盐、白糖、米醋调味

　　

　　8.炒好的猪绞肉和蔬菜盖在豆腐上加入高汤或者水大火烧开，小火煨5-8分钟即可

　　小贴士

　　1、辣豆瓣酱本身有咸味，要注意盐的用量，否则成品会过咸

　　2、糖醋的比例1：1即可