冬瓜丸子汤怎么做
导语 冬瓜是我们烧汤最佳食材，我们经常用冬瓜来烧汤，鲜嫩的又营养的冬瓜，很受人们青睐，还是养生的一道补品，今天小编就来为大家推荐一款冬瓜汤——冬瓜丸子汤，详情点击查看冬瓜丸子汤的做法
冬瓜丸子汤
用料主料：猪肉馅150克、冬瓜1条
辅料：香菇3个、鸡精1小勺、料酒1大勺、生抽适量、老抽1小勺、蚝油1小勺、香油3滴、香菜适量、五香粉1小勺、水适量
冬瓜丸子汤的做法
1.将肉弄成肉馅(当然买好现成的也可以啊)
2.将香菇碎加入肉馅里
3.加入料酒，生抽，老抽，五香粉，蚝油，鸡精
4.充分搅拌，使肉馅和调料还有香菇充分粘连在一起
5.锅内烧开水，放入冬瓜片，等水再次开
6.开始汆丸子了，带个手套，把肉馅放入适合手掌大小，利用五个手指的力量挤出一个肉丸
7.水开后，一边挤肉丸一边用筷子把肉丸放入烧开的水里，搅拌一下，防止丸子粘在一起
8.放入准备好的香菇片儿，稍煮3分钟就可以了，最后点上香油(ps:出锅前尝一下，如果味道淡可以加少许盐，因为我喜欢清淡一些所以没有放盐)
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