新加坡必尝的十道特色美食
8潮州粿（Traditional Kueh） @莫小祥 推荐
潮州移民对新加坡饮食文化的影响之深，无论是多种带“粿”的菜式，还是传统读音(Kueh)的保留，都可见一般。粿皮一般有两种做法。一种是选用上等白米，碾磨，与水调和后，雪白滑嫩。另一种则选用番薯粉，粿皮晶莹剔透，咬起来也是Q劲十足。
传统的潮州粿通常以韭菜馅料为主，佐以油与配料。包馅蒸熟后，一个个或扁或圆的潮州粿，粉嫩美味，简直”停不下来“。最后友情提示好甜的吃货们，潮州粿还有香芋味、红桃味等甜食分支哦，快去征服它们!
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