新加坡必尝的十道特色美食
10云吞面 @莫小祥 推荐
在新加坡，小小的一碗云吞面就像是狮城多民族交融的鲜活缩影，不仅有传统的港式汤面云吞，还有南洋的干捞吃法。一方面，港式云吞面很好地继承了粤式风味，清汤打底，内盛皮薄馅足的饱满云吞，搭配劲道绵长的面条，一口云吞一口面，爽口弹牙、清鲜满足。
而习惯了港式云吞的食客们，对云吞和面分开盛放的、干捞做法可能略显陌生。事实上，二者的烹调方法差别不大。区别在于干捞面条上的炭烧叉烧以及秘制酱料。弹性十足的蛋面，肥中带瘦炭香多汁的叉烧，再加上店家特调的拌酱，绝对将为你的味蕾带来全新的味觉体验。
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