这些让你胃口大开的家常美食，附图和详细做法

　　扣三鲜

　　

　　材料 ：活鲍鱼三只，大瑶柱三粒（泡软），冬菇三朵（泡软），厚箩卜三片（切成和瑶柱一般厚，中间挖个和瑶柱一般大小圆洞），葱丝少许。

　　调味料 ：盐，蠔油，白胡椒粉，太白粉水各少许。

　　做法 ：将瑶柱摆入箩卜中间圆洞，置大碗里，摆进鲍鱼，冬菇，加入鲜熬浓鸡汤（足够掩盖材料）。将碗摆入蒸笼以大火蒸三十分钟，转中火继续蒸六十分钟后取出，滤干摆盘。另取浓鸡汤一饭碗烧开，加所有调味料拌均成薄嵌，淋于材料上即可。

　　这是非常清甜鲜美的吃法，原汁原味！

　　啤酒鸭

　　

　　做法:

　　1新鲜鸭一只.然后切块

　　2先把一些花椒和八角炸香,放入姜然后炒鸭肉

　　3鸭肉水快炒干时放入十三香和老抽.盐.这样不但可以上色.还可以增加鸭肉的香味

　　4然后一罐啤酒再加入大蒜.中火慢慢焖~

　　5闷到没水之后就可出锅了.

　　这样做出来的鸭子不但不会腥还更好吃.

　　也可以在快焖熟时可加少许青红辣椒或者灯笼椒.