砂锅怎么做好吃：韩式泡菜豆腐煲

　　【韩式泡菜豆腐煲】

　　

　　食材：韩国辣白菜200g、豆腐100g、油豆腐50g、金针菇100g、蟹味菇100g、香菇1个、盐适量、韩式辣椒酱适量、韩式大酱适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、香油适量

　　做法：1)豆腐切片，油豆腐切块，金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净

　　2)辣白菜切成块

　　3)豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分

　　4)锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒

　　5)炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱

　　6)一勺辣椒酱7)烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐

　　8)金针菇、蟹味菇煮3分钟

　　9)将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟。上桌前调入鸡精、香油，撒葱粒，即可。