港式甜品种类及做法大全
导语 炎热的夏季，正是吃甜品的正当时，而甜品中港式甜品最符合广东人的喜爱。今天小编为你分享了港式甜品种类及其做法大全，详情点击查看港式甜品做法
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港式甜品种类有哪些?
港式甜品有哪些种类呢?据说港式甜品它是起源于广东的一种叫“糖水”的饮品，小编我还真没有品尝过它是什么味道的，这个与糖水结合又经过创新改良的产物港式甜品种类丰富，有典型代表的就是杨枝甘露，还有一些比较受追捧的有芒果西米露、双皮蛋、牛奶炖蛋等。
港式甜品种类有西米露系列、班戟、芋圆甜品系列、双皮奶系列、水果捞系列、布甸系列等等。比较有代表芒果班戟、西米露、杨枝甘露、布丁等等
港式甜品的做法
芒果班戟
用料：芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克
做法：
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。
4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。
5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。
7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
8、最后将面饼包成四方形即可
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