楊枝甘露豆腐花的做法
楊枝甘露豆腐花
材料
小台农芒十个、西柚半个、西米半碗(米饭碗)、牛奶大半盒、椰粉两小袋((加作者扣扣二六六九九四空间大量美文)牛奶、椰粉也可用椰浆代替)、砂糖若干
做法
1.芒果去皮 去核 切粒
西柚去皮 去核 拆肉
2. 一部分去了皮核的芒果放入搅拌料理机
3.加入牛奶、椰粉、砂糖，搅拌均匀
4.搅拌好的混合物过筛 去除泡沫和没打碎的果肉
5.烧开清水后，放入西米煮约15分钟关火，闷5分钟，过筛，洗去胶质
6.将煮好的西米、芒果粒和西柚粒到入过筛的糖水中搅拌均匀，放入冰箱雪藏
7.要有好的味道，选用的材料很关键，芒果要选用香甜没有涩味小台农芒为好。
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