20道美味鸭肉的做法

　　啤酒鸭

　

　　原料：鸭腿、啤酒

　　调料：蒜、姜片、酒、花椒、八角、辣椒、腐竹、

　　做法：

　　1、鸭腿切成块，用多一点姜片和料酒淹半个小时;

　　2、锅里放一些油放入腌好的鸭肉炒至金黄，中间加一些八角、花椒和辣椒;

　　3、然后放入郫县豆瓣酱，炒出颜色和香味;

　　4、倒入一瓶啤酒，十几个蒜瓣，两个鸭腿一瓶啤酒，啤酒要没过鸭腿一些，大火烧开，小火炖煮一个小时;

　　5、　泡一些宽粉和腐竹，放自己喜欢的菜吧，出锅之间煮十分钟，关火后加少许胡椒粉、香菜即可。