云吞的做法大全 各种口味云吞做法

　　鲅鱼馄饨

　　1、洗干净鲅鱼

　　

　　2、对剖，剔鱼骨

　　

　　3、鱼切成一厘米见方的小块和姜一起打成肉糜，因为鱼大，分别吃了饺子跟馄饨

　　

　　4、加糖、盐、生抽、料酒、香醋、橄榄油、一个鸡蛋搅拌，最后加些韭菜提味

　　5、从面食店买来现成的馄饨皮，馅放中间

　　

　　6、短边向上折叠到三分之一处

　　

　　7、再向上卷，与长边一起捏住两端

　　

　　8、捏住两头向中间聚拢捏合，就包好了

　　

　　9、七躺八歪的众馄饨

　　

　　10、最好用高汤煮，没有就用清水按自己口味调，水滚后下馄饨，先盖盖儿到沸腾，加一点冷水，再开盖沸腾两次就可以咯，自己做的鲅鱼馅可真鲜啊~