夏日家常菜的做法

　　上汤烩杂蔬

　　原料：玉米笋、香菇、山药、红辣椒、青椒、排骨清汤

　　制作过程：

　　1、所有原料洗净切丁备用。

　　2、排骨汤放入锅中烧开，先下玉米笋、山药丁、香菇丁煮2分钟。

　　3、接着下红辣椒和青椒丁续煮1分钟。

　　4、调入盐巴码味，加入适量水淀粉勾芡即可。

　　TIPS：

　　红辣椒和青椒最后下是因为这两样东西不能久煮，会破坏他们的维生素，而且久煮口感也不好，在最后要出锅的时候加入煮一会儿就可以了。