夏日家常菜的做法

　　番茄柠檬鱼块

　　原料：加腊鱼尾、番茄1只、柠檬1/4个、盐、糖、鸡精少许

　　制作过程：

　　1、鱼块洗净，去皮切成鱼块，滚上薄面粉备用。

　　2、锅中座少许油，小火慢煎鱼块，煎成四面略金黄即可捞出用。

　　3、锅中的底油拿来炒番茄块，并挤出1/4个柠檬的汁加入其中一起炒制，可加点水略煮1分钟。

　　4、倒入鱼块同番茄块一起翻炒，加入少许盐、糖、鸡精调味即可。

　　5、鱼块盛出装盘，拿柠檬切片装饰盘边。番茄鱼块上撒花生碎即可。