教会你做12道冬季暖暖汤

  3.淮山莲子猪尾汤

  

  原料:

  主料:猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗。

  配料:姜3片。

  调料:盐适量。

  

  做法:

  1、莲子提前用清水浸泡;

  2、猪尾斩成小段,锅中烧水,水开后放入猪尾焯烫;

  3、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫;

  4、将所有材料放入汤煲;

  5、加足清水;

  6、大火滚开后,转小火煲两小时左右,喝之前加少许盐调味。

  

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