深圳秋天煲汤食谱大全

　　猪肝菠菜汤

　　食材

　　主料：菠菜500g　　猪肝150g

　　辅料：油适量　　鸡粉适量　猪骨汤适量

　　步骤

　　

　　1.食材：菠菜和猪肝。

　　

　　2.买回来的猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。

　　

　　3.烹饪前，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。

　　

　　4.将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。

　　

　　5.将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。

　　

　　6.猪肝煲好，放入适量的鸡粉。

　　

　　7.倒入适量的粟米油。

　　

　　8.放入菠菜。

　　

　　9.盖锅盖，大火煮滚，即可关火。

　　

　　10.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

　　小贴士

　　买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血，注意水要完全浸没猪肝。