惠州小吃“阿嬷叫”

导语 听说广东人什么都吃，比如“老婆饼”“人头饭”等等，这些都是广东所独有的特色小吃，今天小编就来为大家盘点那些有名的广东特色小吃，详情点击查看本文

　　摇啊摇，摇到外婆桥，外婆请我吃...

　　惠州“阿嬷叫”!

　　在惠州密集的老城区小 巷口，常见简单的炉灶支起油锅，以白萝卜丝、虾米、肉粒，和以调好味料的面粉浆，用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸，成小碗状，外酥内软，有萝卜的清香而不油腻，喷香可口。

　　相传很久以前有小贩在街边卖传统小吃“油炸油糍”，香气飘逸，穿透街坊屋宅，很多嘴馋的小孩就围上来。小贩怕滚油溅出伤了小孩子的脸，就赶小孩子走开，可怎么也赶不走。小贩急中生智，对小孩说：“阿嫲叫你赶快回去!”惠州话里的“阿嬷”是指祖母，祖母最疼孙子，所以小孩子一听就信以为真，跑开了。后来，一有小孩围到油锅前，小贩就会说“阿嬷叫!阿嬷叫!”前来购买的人就以为这种小吃就叫“阿嬷叫”。后来“阿嬷叫”就一直被沿用下来。

【相关推荐】

广东特色小吃大揭秘

你所不知道的广东美食（图解）

（后续未完，精彩尽在下一页噢）

^{返回深圳本地宝美食频道首页>>}