09盘点 制作12道经典创意菜

　　

　　夏维夷海鲜杯

　　夏维夷海鲜杯——甜酸可口，酒香怡人

　　原料：基围虾1 只、澳带1 个、北极贝1 个、猕猴桃20 克、哈密瓜20 克、西芹5 克。

　　调料：苹果醋15 克、蜂蜜2 克、红酒2 克、沙拉酱5 克。

　　做法：

　　1. 基围虾、澳带、北极贝处理干净改好刀，全部沸水煮熟待用。水果全部改刀成滚刀块。西芹洗净改刀成凤尾状。苹果醋、蜂蜜、红酒调匀。

　　2. 高脚鸡尾酒杯中先放进猕猴桃、哈密瓜块，加入调好的汁，再摆进海鲜，西芹摆在杯边装饰，最后挤上沙拉酱。