12道西餐的做法

  

  九、炸海虾配红莓乳液

  食材:海虾4只,草莓20克,桑葚20克,蔓越莓20克,柠檬半个,薄荷叶5克。

  调料:玉米淀粉100克,橄榄油10克,盐、糖各少许。

  做法:

  1. 将草莓、桑葚、蔓越莓、柠檬汁和薄荷叶放入搅拌机里加上橄榄油和糖搅拌成乳液状;

  2. 大虾洗净,用盐调味后蘸上玉米淀粉调成的面浆,然后用橄榄油炸熟;

  3. 把2铺纸上稍微吸油后上碟,然后把1浇上即可。

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