黄金果

　　22、黄金果

　　主料：香蕉500克

　　辅料：万用炸粉100克、面包屑35克、淀粉50克,色拉油100克 。

　　做法：

　　1、香蕉剥去外皮，切成两段;

　　2、万用炸粉加少许水拌匀成面糊，再把香蕉段均匀地沾上炸粉面糊、再裹上面包屑;

　　3、投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅装盘即可。

　　炸香蕉的制作要点：

　　1、本品有油炸过程，需备色拉油约500克;

　　2、炸制时，宜轻轻翻动香蕉使其受热均匀，宜用高油温炸制。

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