20道简易早餐食谱大全：自制小油条

8，自制小油条

主料：面粉200克

辅料：鸡蛋1个 泡打粉1.5克　　小苏打1.5克 盐2克　　酵母2克

步骤

1. 原料。

2. 混合所有原料。

3. 加适量水，和成较软的面团，盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚。

4. 第二天早上取出发好的面团，不必揉，直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。

5. 撑长后拧一下。

6. 中火炸制。

7. 金黄松脆，非常好吃。

小贴士

家庭制作油条不必太大，切的小一些，用一个小而深的奶锅炸，既省油又熟的快。

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