美味排骨的做法大全

冬瓜排骨汤

  食材

  主料:排骨600g  冬瓜250g

  辅料:葱适量  盐1.5小勺  鸡精1/4小勺

  步骤

  

  1.排骨洗净入沸水焯一下

  

  2.洗净浮沫,沥干水分备用

  

  3.锅内放一丁点油,放入葱花炒香

  

  4.放入排骨炒香

  

  5.添入1.5大碗水,加入盐,大火烧开,转小火炖至排骨软烂

  

  6.冬瓜去皮切成薄片

  

  7.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可

  

  8.调入鸡精即可出锅

  小贴士

  1. 排骨一定要焯水洗净,否则汤会比较浑浊。

  2. 冬瓜可以切成块,但是炖的时间要稍微长一些。

  3. 如果不喜欢喝汤,可以少放水,最后吃冬瓜啃排骨就可以了。

点击关注本地宝
返回首页

推荐排行

最新阅读


反馈 提问