美味排骨的做法大全

糯香排骨

　　食材

　　主料：排骨300g　　糯米150g

　　辅料：蚝油适量　　盐适量　　生抽适量　　青红椒适量　　水淀粉适量　　姜适量　　鸡精适量

　　步骤

　　

　　1.准备好排骨，糯米，青红椒，姜。

　　

　　2.姜剁成末，放入洗净的排骨中。

　　

　　3.再往排骨中撒盐。

　　

　　4.撒入鸡精。

　　

　　5.撒入胡椒粉。

　　

　　6.倒入适量的蚝油。

　　

　　7.将排骨和调料拌匀腌制半小时。

　　

　　8.腌好的排骨一个个裹上糯米。

　　

　　9.高压锅里做水，放入裹满糯米的排骨， 压20分钟。

　　

　　10.青红椒切成米。

　　

　　11.青红椒炒熟，调入水，然后用水淀粉勾薄芡。

　　

　　12.勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌。

　　小贴士

　　糯米要提前3小时泡软以后，才能做这道菜， 不然糯米很难蒸熟。