10道经典红烧肉的做法：土豆红烧肉

　　土豆红烧肉

　　食材

　　主料：五花肉400g　　土豆400g

　　辅料：油适量　　盐适量　　酱油适量　　白糖适量　　姜适量　　八角适量

　　步骤

　　

　　1.将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色。

　　

　　2.下入五花肉均匀裹上糖色。

　　

　　3.下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水(以淹住材料为宜)开始焖。

　　

　　4.焖至八成熟时放入土豆继续焖。

　　

　　5.至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可。

　　小贴士

　　焖肉时应加入开水焖，而不是冷水。