江苏年夜饭吃什么：淮

　　淮安

　　吃汤圆找铜钱

　　蒸包子

　　过去淮安家里春节都会蒸包子，会在每个包子上用一种植物的果子蘸上红色，点在包子上面，祈愿着一年的兴旺与吉祥。

　　大年初一一睁眼，第一件事情就是在枕头下摸出家里的长辈用一块红布包好的大糕(就是现在所说的“云片糕”，老淮安话就叫“大糕”)，吃了以后才可以去给长辈拜年，才可以说话。大糕是甜的，寓意为“甜言蜜语”。这实际上是教育孩子们，说话时候要注意礼貌。

　　汤圆

　　年初一早晨，淮安人要吃汤圆(淮阴那边饺子更多一些)。家人会在其中的一个汤圆中包上一枚铜钱，吃到包有铜钱的人，一年会财源滚滚。家里的大人们其实会在好些汤圆里包上铜钱，起码得保证家里有几个孩子就得每个孩子都能吃到带铜钱的汤圆。这里说的汤圆而不是元宵，因为在老淮安的话里，汤圆和元宵是有区别的。汤圆就是单纯的糯米面做的，是实心的，而元宵是包馅的。

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