胡萝卜的18种家常做法

　　

　　双色萝卜丝

　　原料：胡萝卜、白萝卜

　　辅料：红椒

　　调料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋

　　做法：

　　1、胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲去咸味

　　2、大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末

　　3、锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用