胡萝卜的18种家常做法

　　

　　胡萝卜炖羊肉

　　原料：胡萝卜300克、羊肉180克

　　调料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

　　做法：

　　1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干

　　2、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白

　　3、将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)，一起放入锅内用大火煮开

　　4、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅