香菇炒油菜的做法

  香菇炒油菜的做法

  

  1、小油菜摘去老叶,洗净,沥干水份

  2、干香菇用凉水泡发,洗净,切成片,大蒜剁成粒备用

  3、切成片的香菇装入碗中上锅蒸十分钟至熟

  4、炒锅热油,八成时,下蒜粒爆香,放入油菜,快速翻炒,至油菜软焉,调入盐炒匀后,下香菇片,再次炒匀

  5、调白糖和鸡精,炒匀起可起锅

  烹饪技巧:

  1、香菇片一定要先蒸熟,因为炒的时间太短,熟不了的。

  2、香菇片要等调盐,油菜入味后再放,因为它很吸味,下得太早,油菜该没味,香菇却咸了。

  菜品特色:

  这道香菇炒油菜,我经常做,家人也很喜欢,是适合春天常吃的菜。清淡,但不寡味,易做,但并非无窍门!春天是容易感冒的季节,多食香菇,可以提高免疫能力,小油菜也是应季的蔬菜,二者合一,很有春的气息!

点击关注本地宝
返回首页

推荐排行

最新阅读


反馈 提问