西红柿炒菜花的做法
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西红柿炒菜花的做法
1、西红柿去皮
2、西红柿切小丁
3、菜花冲洗,掰成小块,洗净
4、锅子烧开水,将洗净的菜花放入,焯水2分钟左右
5、即投入凉水中(投凉是为了菜花的口感更脆嫩)
6、洋葱切碎(大葱也可)
7、锅子放油,放入洋葱煸炒
8、加入西红柿丁,煸炒
9、煸炒至西红柿软烂,成泥
10、加入焯水的菜花,煸炒
11、加入生抽(别加老抽或者颜色重的酱油,不好看)
12、煸炒片刻,加入少许白糖
13、煸炒片刻,加入鸡精,出锅装盘即可
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