秘制飘香鸡翅的做法
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秘制飘香鸡翅的做法
1、鸡翅洗净沥干水分,正反面各切两刀,使鸡翅在煮的时候更容易入味
2、锅烧干,鸡翅放入锅中,小火慢慢煎
3、煎至两面金黄就可以出锅了,鸡翅煎一下,可以煎出里面的油脂,吃起来劲道不油腻
4、葱段平铺锅底,上面再放鸡翅,可以起到增香的作用
5、鸡翅放到葱段上面,如果鸡翅多的话,可以在葱段的周围再放一些
6、把辅料全部放进去
7、调料全部倒进去
8、锅中加入水,没过鸡翅就可以
9、大火开锅后,转小火焖制20分钟鸡翅就熟了,喜欢用汤汁拌饭的做到这里就可以了,不喜欢有汤汁的,可以开大火收汁。
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