香菇枸杞鸡汤的做法

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　　香菇枸杞鸡汤的做法

　　

　　今天上传一道营养丰富、味道鲜美的香菇枸杞鸡汤吧，有朋友给俺留言说，广东这边煲汤不放葱的，这次煲鸡汤时俺刻意就没再放葱，感觉味道变化不是太大，哈哈。

　　1、鸡子切块，爪子去掉，生姜切片，枸杞去水泡一下

　　2、将香菇洗干净打上花刀(这样是为了好看，其实不切花刀也可以的)

　　3、把鸡放进沸水里焯三分钟左右，捞出立刻放进凉水里清洗干净

　　4、砂锅放清水，把鸡焯好的鸡块放进去，再放几片生姜，大火煮开

　　5、再将香菇加入汤中，大火煮10分钟左右，改为最小火，炖一个小时左右

　　6、放枸杞和盐，煮10分钟即可出锅