夏季煲汤食谱大全及做法

　　芦笋生莲子煲瘦肉汤

　　清热解毒 消暑润肤

　　芦笋400克、生莲子100克、猪瘦肉300克、生姜3片。

　　芦笋洗净，选取头茎部位;生莲子去芯、洗净;猪瘦肉洗净，切厚块。先把芦笋、猪瘦肉与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲1小时，再下生莲子滚约20～30分钟，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。