夏季煲汤食谱大全及做法

　　猪肝瘦肉丝瓜汤

　　清热养阴、洁肤除斑

　　猪肝、瘦肉各150克、丝瓜500克、生姜2~3片。

　　丝瓜削去棱边、洗净、切块;猪肝、瘦肉洗净，切薄片状，并用少许生油、生抽、生粉腌10分钟。丝瓜、生姜放进瓦煲，加入清水1250毫升(5碗水量)，武火煲沸后，改文火煲5分钟，放猪肝、瘦肉，滚熟后调入适量食盐和少许生油便可。