夏季煲汤食谱大全及做法

　　生地绿豆猪大肠汤

　　养阴清燥、滑肠润肤

　　生地50克、绿豆150克、猪大肠1副(约500克)、陈皮1/4个、生姜3片。

　　生地、绿豆、陈皮洗净，稍浸泡;猪大肠用刀尖挑去脂肪黏膜，用食盐、清水反复搓擦干净，切段。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用，猪大肠、绿豆等可捞起拌酱油佐餐用。